EIN LIEBESBRIEF AN DIE MÜNCHNER CAFÉSZENE • einfach München • “Die Gabel gleitet durch eine leichte Joghurt-Creme, dann sticht sie in den crumbligen Boden. Der Skyr-Kuchen schmeckt himmlisch. Ich trinke einen Schluck meines Cappuccinos, lehne mich zurück
INTERVIEW • das Islandcafé • Einblicke in den Alltag einer Gastronomin … und unerwartet tiefe Erkenntnisse • “Wenn es in München ein Islandcafé gibt, dann muß ich da natürlich hin. Und gleich mit meinem ersten Besuch ist
BLOG • Geheimtipp München • Isländisch-münchnerische Kaffeekultur • “Nordischer Kaffee muss schwarz sein. Wenn nicht, wenn nur ein klitzekleines Zuckerkörnchen, wenn nur ein Hauch von Tropfen von Milch das schwarze Elixier verunreinigen, drohen Unglück, Hässlichkeit, fremdgehende Partner uvm.
PODCAST • Der Traum vom Café • Stephanie Bjarnason im Interview mit Anika Landsteiner • Stephanie hat sich einen Traum erfüllt – den Traum vom eigenen Café, den sicherlich viele nachvollziehen können oder sogar selbst hegen. Sie
HULDUFÓLK SESSIONS • Konzertreihe, Folksmusiker, Elfenvolk • “Huldufólk nennen die Isländer ihr Elfenvolk, das sich tagsüber als Steine getarnt versteckt. Dieser Legend folgend nennt Stephanie Bjarnason eine neue Konzertreihe in ihrem isländischen anmutenden Café Blá die Huldufólk-Sessions.
ZUHAUSE IM CAFÉ • eine koffeinhaltige Reise durch München • München ist die Heimat einer lebendigen und vielfältigen Café-Szene, die sich in den letzten Jahren enorm weiterentwickelt hat. Hier kann man der isländischen Kaffeekultur begegnen, in einem
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